• Inicio
• Nueva Búsqueda
• Página Anterior

Término solicitado: BASS, J.^RED./(22)

1 Registro/s encontrado/s en CAT+NORMA

Tipo de Docum.:	congreso
Título:	Proceedings
Autor:	Bass, J.. ed.
Reunión:	International congress of meat science and technology, ICOMST 43, Asia and Pacific congress of meat science and technology, 3, New Zealand meat industry research conference, 29, Auckland. NZ, 1997
Idioma:	eng
Datos de Edición:	Hamilton. NZ. ICOMST. 1997.
Pág./Vol.:	784p.
Descriptores:	Carnes; Industria cárnica; Calidad; Productos cárnicos; Embutidos; Producción animal; Carne ovina; Carne porcina; Carne vacuna; Conejos; Corderos; Aves; Productos avícolas; Matanza; Faenamiento; Mataderos; Músculos; Bioquímica; Consumo; Consumidores; Oferta y demanda; Mercado; Nutrición; Valor nutritivo; Salud; Microbiología de alimentos; Bacterias; Higiene de los alimentos; Higiene industrial; Alimentos fermentados; Envasamiento; Atmósfera modificada; Alimentos irradiados; Conservación de alimentos; Tratamientos térmicos; Contaminación de alimentos; Seguridad alimentaria; Mediciones; Tecnología de alimentos
Ubicación:	CITECA/418
Disponibilidad:	CITECA

---

Fin

[Página de Inicio] [Nueva Búsqueda][Página Anterior]